用料
秋葵 | 200g |
鸡胸肉 | 1块 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
鸡胸肉去筋膜后,切小块。
加料酒。
生抽,抓匀,腌制十分钟左右。
水烧开,加1小勺盐。
洗净的秋葵放入,烫1分钟。
捞出后,凉水过一下,切去头尾后,再切成小段。
蒜剁碎。
随后,起油锅,先把腌制好的鸡胸肉放入,翻炒至变色,盛出。
留底油,把蒜蓉放入,煸香。
再把鸡胸肉重新放回锅里,翻炒均匀。
加入太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀(这个鲜鸡汁里是有咸味的,所以就不需要另外再加盐了)。
出锅装盘。
完成。
小贴士
不喜欢蒜的,可以省去。