🍋藤椒柠檬辣子鸡🌶️做法 步骤 图解

❤

之前为了做辣条在某宝买了一包干藤椒，
味口特别好~ 麻辣清香~
柠檬则是由于年前屯得多，
所以最近也是常常现身餐桌😁

特殊时期做饭不能随心想~
只能随食材想☝🏼
看看家里有的食材~
就地发挥想象力~

于是这一道【藤椒柠檬辣子鸡】就诞生啦！
别说藤椒和柠檬真是绝配呢😍

❤

用料  

🍋藤椒柠檬辣子鸡🌶️的做法  

1. ☝🏼解冻☝🏼腌鸡
   
   1.一定要自然解冻或泡冷水！这个我在香煎柠檬鸡里也讲过~ 一定不要用微波解冻，会柴！解冻好后将鸡腿剔骨，肉剪成小块。
   
   2.将腌料中的藤椒用料理机磨成粉，混合上其他佐料，拌入鸡肉中~ 柠檬是半个挤汁，大家同样可以预留一片最后拍照用，我这次好懒噢没有留😂~
   
   3.腌制时间最佳为冷藏一夜，最短为常温静置2小时。

2. ☝🏼配菜准备
   
   芹菜切小段~
   干辣椒剪成小圈~

3. ☝🏼炸鸡
   
   大火把油烧8成热下入鸡肉~
   改中小火炸4-5分钟

4. ☝🏼炒配菜
   
   炸的时间我们来炒配菜~
   热锅凉油，爆香芹菜和干辣椒，大火翻炒1-2分钟即可

5. ☝🏼炸好如图
   
   这是炸好的鸡，现在让我们把他倒入炒了配菜的锅子里~

6. ☝🏼翻滚吧！
   
   大火翻滚吧阿鸡！一分钟~~

7. ☝🏼当当当当！
   
   装盘可以点缀上柠檬片，我嘛……这次忘记了……😂
   喜酸的可以把剩下这一片的柠檬汁也挤上……

小贴士

1.大家可以充分发挥想象力~根据食材自己调整
2.比如没有鸡腿肉那就鸡翅肉？鸡胸肉？随意啦~
3.比如没有藤椒那就花椒？花椒油？胡椒？不行就辣椒吧……
4.比如没有柠檬那就？没有那就哈哈哈，醋不能代替😒
5.一定要嘱咐的话就是炸鸡控制好火候和时间，中间最好尝一块，要嫩嫩的才是完美的炸😍