可乐鸡翅(家常做法)做法 步骤 图解

用料  

可乐鸡翅(家常做法)的做法  

1. 把鸡翅洗干净(如果发现鸡翅上有毛，就用火或者夹子把毛去一下)，用几根牙签在鸡翅上疯狂扎洞。备用。

2. 准备小葱、姜片。

3. 准备1个碗,准备“调制汁”：1勺老抽+2勺生抽。备用。

4. 准备“材料碗”：2片香叶+2个八角+2块冰糖。备用。

5. 倒一锅冷水，冷水时就把鸡翅和2根葱、3片姜片、2勺料酒放进去一起煮，待水煮烧开后再煮2分钟，捞出鸡翅，把血沫用流动的冷水洗掉，备用。

6. 开火，锅里放1勺菜籽油，放一点姜丝，放入洗好的鸡翅一起煎，煎到鸡翅两面金黄时，倒入前面准备好的“材料碗”中的材料，一起翻炒2下。

7. 这时候，倒入前面准备好的“调味汁”，接着，再倒入半瓶可乐，开中火煮8分钟，再大火再煮3分钟收汁。

8. 煮到大概这个样子(👆👆👆如图，特别要注意全程守候哟，千万别煮糊锅了)起锅前挤5～7滴柠檬汁进去，也可以再放一点点鸡精调味(也可以不放的，今天我就没有放鸡精，味道也还可以的)。

9. 装盘后，上面撒一点点白芝麻就可以了。