当前位置:烹饪集>菜式>家常菜>

胶原蛋白爆棚焖猪蹄好吃的烹饪方法 胶原蛋白爆棚焖猪蹄的地道做法和步骤

烹饪集 人气:2.82W
胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤

用料  

猪蹄 1只
黄豆 2把
花生 1把
干香菇 6朵
冰糖 适量
小米辣 4颗
大葱 1根
姜片 适量
蒜头 6颗
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
少许

胶原蛋白爆棚猪蹄的做法  

  1. 猪蹄冷水下锅,大火烧开后~一共煮七八分钟把血沫都滚出来

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 煮好后洗干净血沫

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 适量黄豆花生清洗干净后用水浸泡半小时,另外泡发几个干香菇

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 热锅小火下冰糖和少许油,慢慢将糖融化

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 糖融化后变成焦糖色的时候把猪蹄倒入

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 翻炒猪蹄上色

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 炒几分钟均匀上色

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 把猪蹄转入砂锅或者珐琅锅

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 准备大葱,蒜头,姜片~

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 猪蹄里面加入黄豆花生,泡发好的香菇,大葱姜蒜,再加几个干辣椒

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 再加入1勺老抽上色,3勺生抽,2勺蚝油

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 加入两大碗水没过食材,盖上盖子大火煮开后转小火炖1.5个小时

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 开盖用筷子怼一下,已经很软烂了

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 加入葱花~可以试试汤汁味道,如果淡了可以再加入少许盐,味道重一点汁拌绝了

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 来一口!

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 满满的胶原蛋白啊啊啊

    胶原蛋白爆棚焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第17张
TAG标签:猪蹄 胶原蛋白