软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档做法 步骤 图解

肥牛是一箱一箱买的，因为不管是涮火锅还是炒菜，真的又好吃又好做！肥牛第一道搭配！土豆洋葱炒肥牛🐮

用料  

软糯土豆配上香甜洋葱en！是肥牛的好搭档的做法  

1. 肥牛解冻
   土豆和洋葱都切块（粒）
   听说菜刀蘸点水切洋葱时不会辣眼睛？不信不信反正我眼泪都出来了☹️

2. 调酱汁🥣
   生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+料酒1勺+白糖1勺+黑胡椒粉1勺
   我喜欢甜一点（烧啥都放很多糖😂），白糖可以放也可以少放点不放也行
   搅拌均匀备用

3. 热油下洋葱和土豆翻炒
   炒个半熟加一碗水把土豆🥔小火闷熟闷软
   因为后面要收汁所以水放的不多，然后小火是因为下一步我要焯肥牛，怕把水烧没了哈哈哈，当然小火慢熬出来的土豆更软糯

4. 另起一锅
   烧水至沸腾
   下肥牛🥓焯熟（都是白沫好丑啊
   肥牛捞出（我是冷水过了一下把白沫都洗掉了）

5. 把肥牛倒进土豆洋葱里，再倒入酱汁，喜欢吃咸一点下饭可以再撒点盐和味精
   翻炒几下就差不多可以收汁啦
   拌饭也超可的❕
   

小贴士

土豆还是不要切得太太太小块了，我不吃洋葱，吃的时候把土豆从洋葱里挑出来也太累了吧😂
墙裂推荐拌饭吃也太下饭了吧🤩