味道鲜美，清甜不腻，超级适合寒冷的冬天
用料
| 草鱼 | 一条 |
| 猪肉 | 30克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜、料酒、盐、淀粉、油 | 适量 |
草鱼炖萝卜的做法
萝卜切条，不宜太细，没有口感，不宜太厚，要保证萝卜与鱼肉熟透时间一样
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第2张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第2张")
将鱼肉泡尽血水之后用厨房纸擦干，然后放点盐，料酒，生姜，淀粉腌制十分钟
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第3张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第3张")
准备点猪肉，增添点猪油味
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第4张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第4张")
肥肉煎出猪油
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第5张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第5张")
油出得差不多，放入萝卜煸炒出辛辣味，3分钟后出锅备用
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第6张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第6张")
接着放入鱼块小火煎至鱼肉微微焦，使其不宜散块
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第7张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第7张")
之后放入萝卜和猪肉，倒入没过萝卜和鱼块的热水
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第8张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第8张")
焖至萝卜熟透后出锅，草鱼炖萝卜就完成啦!
![草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第9张]( "草鱼炖萝卜的做法步骤图，草鱼炖萝卜怎么做好吃 第9张")
小贴士
加水要加热水，目的是使得鱼肉不会变柴
全程尽量少翻动鱼块，以免鱼块不成型