保证一次过关。特别好吃，而且不油腻，清汤撇油后可以煮面条吃或白嘴喝都很健康哦！产妇喝清汤奶水充足而且还很健康不会长肉肉哦！
用料
| 牛尾 | 200克 |
| 生抽 | 2勺（看材料的多少来斟酌） |
| 生姜 | 6片 |
酱牛尾（高压锅版）的做法
生牛尾泡出血水，我都是泡一宿，特别干净，如果着急的话也要泡至少4个小时。取出冷水下锅，煮40分钟。油汤不要。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第2张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第2张")
取出。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第3张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第3张")
凉水去浮油，洗干净备用。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第4张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第4张")
凉水泡生姜片，我是放的有点多可以去腥味儿，你们放3-6片就可以了。（孕妇或产妇都可以食用哦！）
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第5张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第5张")
牛尾下锅炖2个小时就可以取出。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第6张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第6张")
我这个锅是最多一小时，所以我要重复操作两遍。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第7张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第7张")
捞出凉凉。如果着急可以用凉水冲洗一下。
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第8张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第8张")
热锅凉油，别太多油。小火🔥🔥🔥🔥
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第9张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第9张")
变了颜色加入生抽，中火🔥上色需要5分钟左右，关火🔥
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第10张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第10张")
盛出即可食用
![酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第11张]( "酱牛尾（高压锅版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
千万记住火不能大，太大容易糊。我放的油多为了倒出来一些炒菜用。炒菜会比较香（懒人支招）