莴笋叶不要扔，这样做营养又好吃做法 步骤 图解

莴笋的季节来了， 人们吃莴笋大多数都是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富，莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜
今天我就教大家一个莴笋叶新吃法，清香可口，非常好吃

用料  

莴笋叶不要扔，这样做营养又好吃的做法  

1. 莴笋叶清洗干净，控干水分

2. 切碎碎的，撒盐腌制20分钟左右

3. 加鸡蛋

4. 加面粉

5. 加食用油，搅拌均匀

6. 平铺入笼屉，1.5厘米厚度即可

7. 凉水入锅，水开蒸15分钟，关火焖几分钟

8. 放凉切条、切块

9. 直接吃就很好吃，莴笋叶特有的清香
   也可以调个小料蘸着吃
   辣椒油+ 蒜末+醋+生抽+蚝油+香油（还可以加香菜，我忘了放）

10. 开吃

小贴士

1.面粉少量多次的添加，黏糊糊的平铺在锅里就行，放多了会干，成大饼了
2.面粉可以用全麦面代替，减肥吃很好