什么补不如食补,民以食为天,这要是吃饭的时候必须要🈶️一个硬菜,不然总觉得对不起我的家人,我算了一笔账,在家里面吃什么东西都不贵哦,在外面吃饭,吃虾,肉,吃鱼都得翻好几倍,在家里面吃,就是划算,我这是将爱进行到底!
这道菜少油盐,也非常适合减肥健身的人群吃,补充能量棒棒哒👍
用料
牛肉 | 2000克 |
冰糖 | 20克 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 5片 |
大茴香(大料) | 2克 |
小茴香 | 1小勺 |
丁香 | 4粒 |
肉豆蔻 | 2个 |
陈皮 | 2片 |
花椒 | 12粒 |
料酒 | 5勺 |
香叶 | 2片 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
红烧牛肉(不吃会后悔一辈子)老北京家常味道,实惠又好吃,减肥好菜的做法
把切块的牛肉放入锅中,一定是凉水下锅,这样更容易把肉中的血去掉
开锅后,翻面继续煮,煮沸后至完全变色后捞出来
用热水器的水,把肉沫子冲掉,把肉洗干净捞出沥干
锅中放入适量的油,加一小块冰糖,开炒糖色
慢慢地融化
待冰糖溶化后,
把牛肉到入锅中,翻炒均匀
把葱,姜,大茴香……调料放入锅中翻炒片刻
加入适量的温水,开始炖肉,记住,开锅后转小火煮,慢慢地炖熟即可,不要用高压锅,不好吃
一盘红烧牛肉就做好了
这是今天的午餐,简单,经济,实惠,又营养搭配合理,有荤有素,这样做的菜,满意吗?