蒜末烤虾食谱做法大全,超简单的蒜末烤虾做法步骤

现在大活虾上市了，趁此机会赶紧吃，比冷冻的肉质好，吃起来好吃，能吃到中秋节以后，也不贵二三十元一斤（日照运来济南的大海虾，次日达），做了n多次了，发个方子吧

用料  

蒜末烤虾的做法  

1. 买回来的活泼大虾收拾一下，不收拾也行，淘淘下锅，好了开始缴械，去2须，去头上的枪，屁股上的刺，开瓢~头里的内脏和虾线可以一次全抽出来（大黑豆粒大小的内脏）

2. 收拾好就这样，方便去味剪开后背

3. 上味达美，盐，糖腌一会儿，不加料酒也没有腥味儿（其实我很不爱用料酒😄）

4. 剥蒜，切末

5. 开火~加油~下蒜炒香，我把腌虾的酱油汤倒里面了，没再加盐

6. 让虾排队队，准备码蒜末

7. 这样就可以入烤箱了，200℃15分钟（长帝烤箱），满屋蒜香

8. 可以开吃了，开背确实去味好

小贴士

活虾头上的刺很厉害，要小心哦，海鲜过敏的童鞋们就不要吃了，发了2个大活虾的菜谱，我可不是卖虾的😄😄