鲜奶油苹果蛋挞(满屋飘香！舌尖上的美味！😋)好吃的烹饪方法 鲜奶油苹果蛋挞(满屋飘香！舌尖上的美味！😋)的地道做法和步骤

简单好食又美味，新手一学便会！
12个量:2个全蛋+淡奶油100+纯牛奶150+细砂糖30+蛋挞皮12
20个量:3个全蛋+2个蛋黄+淡奶油200+纯牛奶220+细砂糖60+蛋挞皮20
今天来做个20个的量。
蛋挞皮，可自做或网上买！淡奶油我是网上买的安佳淡奶油，我个人感觉这款淡奶油价格不贵品质也不错！适用性广！

用料  

鲜奶油苹果蛋挞(满屋飘香！舌尖上的美味！😋)的做法  

1. 所有食材准备就绪！细砂糖直接称入纯牛奶中，苹果去皮切丁放入蛋挞皮中，烤箱上下火200℃提前预热。我用的是蒸烤一体机，3D热风烤200℃预热。

2. 纯牛奶，细砂糖，搅拌至糖完全融化无颗粒！鸡蛋蛋黄混合搅拌均匀至轻易滴落无稠状蛋清，先将鸡蛋液倒入先前搅拌好的纯牛奶中搅拌均匀，然后再倒入纯牛奶搅拌均匀，勿过度搅拌使之产生太多空气影响成品，拌匀即可。
   喜欢细腻点的口感的蛋挞液可用细筛网过滤两遍，也可不过滤！

3. 烤箱预热至200℃时，设定中层上下火烤25分钟左右;蒸烤一体机，3D热风烤模式预热至200℃设定中层烤约25分钟左右，时间到看成色，适当调节烘烤时间！关火后不开箱门焖5分钟左右出炉！
   蒸烤一体机由于设计太密封，箱门上角可夹一张帕子漏点热气，避免出炉瞬间回缩！

4. 烤20分钟的样子！涨了很高，漂亮的焦糖色！

5. 这是烤好未出炉的样子，非常饱满漂亮，出现非常漂亮的焦糖色！可见配方配量恰到好处！

6. 这是出炉的样子，不蹋不馅！饱满漂亮！满屋飘香！😋
   快管不住自已的嘴啦！😂

7. 制作过程简集！

小贴士

加了淡奶油的蛋挞烤出来会更香，糖量刚好，甜度及焦糖色恰到好处，勿加减糖量！蛋挞液勿过度搅打，使之产生气体太多影响成品！拌匀即可！