「小番茄鸡腿肉」春日料理做法 步骤 图解

最近小番茄正当季。其实它不仅可以当成水果吃，还可以入菜，味道比大番茄更甜更美味。这道菜还非常省时，10分钟就能上桌了。这周做了两次，就是为了能把用量也标出来，让你闭着眼也不会出错！

用料  

【小番茄鸡腿肉】春日料理的做法  

1. 一个鸡大腿去骨，鸡腿肉切成大块，放一点料酒和生抽腌制15分钟。

2. 锅里放少许油，煎至鸡块变色，转小火，放入小番茄（20个左右），炒至小番茄软化。

3. 依次放入蚝油，甜面酱，蒜蓉，辣椒油各1茶匙，蜂蜜2茶匙，豆瓣酱1汤匙。

4. 让料汁均匀包裹在鸡肉上。

5. 完成！

6. 晒图~

7. 晒图~

小贴士

如何给鸡腿去骨，可以上百度搜一下，我是用剪刀顺着骨头剪的。如果还嫌麻烦，可以用鸡胸肉代替，但口感肯定会差一些。放入小番茄之后，全程中小火，否则小番茄会很快出很多汁，最后的酱汁就没有那么浓稠了，也影响美观。如果口重，还可以在出锅前加一点盐。