番茄炖鸡腿(料理锅版)做法 步骤 图解

本来对电料理锅并不长草的，不过买蒸烤箱送了一个BRUNO料理锅，颜值在线，还附带精美的料理食谱，于是就在附带食谱书的基础上就地取材用了一下，还真的不错！

用料  

番茄炖鸡腿(料理锅版)的做法  

1. 食材洗净切好。
   我的习惯是鸡腿去皮后沿着骨头把肉切下来切成3块，鸡骨保留不要扔，撒点盐和黑胡椒碎腌渍一会儿。也可以不去鸡皮，这个按个人喜好。
   大蒜头切片，番茄切大块(去不去皮随意，我习惯去皮)。

2. 浅平盘中火加热同时倒橄榄油放入蒜片翻炒，当有点蒜香的时候放入鸡腿肉和鸡骨煎一下，带皮的话皮先朝下放。鸡肉表面略有变色时把鸡肉移到一边，在盘子空出来的地方依次码上菌菇和番茄。
   盖上盖子调到低火。
   2-3分钟后放入彩椒。倒入番茄汁，盖盖子继续焖煮。

3. 焖煮期间时常开盖翻动食材，放盐和黑胡椒碎。
   只要菌菇和鸡肉熟了就行了。
   关火前撒上百里香和欧芹。
   大功告成，可以吃了！

小贴士

原食谱里有放白葡萄酒，有的话放一点会更好吃。
也可以放洋葱或茄子。