拌鸡蛋食谱做法大全,超简单的拌鸡蛋做法步骤

卖相不佳，但是真香！
关键是省事儿，五岁宝宝都能做的菜……

用料  

拌鸡蛋的做法  

1. 煮鸡蛋，不放图了……
   鸡蛋四个，冷水下锅没过鸡蛋就行，盖上盖，煮开后转小火，从开火到结束煮十二分钟，然后关火

2. 扒鸡蛋皮
   鸡蛋煮好后，冷水冲一下，然后扒皮
   记得鸡蛋横向压着轱辘一下，从中间扒皮更容易

3. 扒鸡蛋怼碎了，放一勺蒜蓉酱，搅拌匀就行了，蒜蓉酱带咸淡，不用放盐
   我用的是这种蒜蓉酱，其他的都行，啥牌子都行，我主要是图一便宜，没打广告，不谢，爱用啥牌用啥牌

4. 成品就这样了，我吃了一半剩下的……
   可以直接当凉菜吃，也可以夹馒头吃，都好吃，真的省事儿

小贴士

煮鸡蛋的时候，如果怕爆开，可以开锅后添凉水，再烧开，反复几次，就不容易爆开，我这个因为早晚得怼碎，不在乎爆不爆开，就无所谓了
具体咸淡看你自己买的蒜蓉酱和个人口轻重，建议先少放拌匀，不够咸再放点