每隔一阵子就想做来吃的开胃小食,不管是配米饭还是下酒,甚至春游秋游出门外带都超级好吃。
用料
小豆泡(油豆腐) | 130克 |
冰糖 | 20克 |
油 | 10克 |
水 | 130克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
八角 | 3个 |
炒锅里放10克植物油烧热,倒入八角炒香,再加入冰糖,中小火炒至冰糖融化
倒入130克水、15克生抽、10克老抽、3个八角,煮开
加入130克小豆泡(也叫油豆腐)
大火烧开后改小火翻炒一会,让豆泡更入味
汤快收干时大火收个汁就好啦,凉了也好吃!
小贴士
拍视频时用了30克冰糖,对于我这种不太爱吃甜的人来说有点甜了,所以后来改方子为20克冰糖。