其实是煲仔饭的简易做法，用拉歌蒂尼快锅煮的。
用料
| 米（两人份） | 1杯 |
| 葱花 | 2根 |
| 广式香肠 | 2根 |
| 油 | 1小勺 |
| 特调酱汁 | 2勺 |
极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
大米洗净，浸泡半小时能非常大程度提升米饭口感，如果没有时间可以省略
葱分葱白葱绿切段
腊肠切薄片
特调酱汁：1勺生抽、半勺蚝油、少许糖和水搅拌均匀备用![极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第2张]( "极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第2张")
热油爆香葱白
![极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第3张]( "极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第3张")
加入一半腊肠爆香，逼出腊肠香味
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加入滤干水份的米炒香
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加适量水，刚刚没过米即可，如果没有浸泡大米的过程水可以稍多加一丢丢，放入剩下的香肠
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用快锅焖至上汽，关小火定时6-7分钟，出锅浇上调料汁滴点香油撒上葱绿
![极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第7张]( "极简料理006｜15分钟开饭的广式腊肠焖饭的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀
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小贴士
米用选细长的，泰国香米、丝苗米为佳，香肠用广式带甜味的
喜欢锅巴的适当延长煮饭时间