阴沉的天气不想做菜就做一锅蒜香腊肠土豆焖饭吧,再配个紫菜蛋花汤,快手简单的晚餐就做好了。
土豆软糯、青椒清脆,腊肠的香味也全都浸到米饭里了!每一口都很满足~分分钟扒完一碗米饭,还要继续添一碗!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 2个 |
腊肠 | 2根 |
大蒜 | 半个 |
老抽,生抽,蚝油,芝麻油,盐、白胡椒粉、白糖 | 见详细做法 |
腊肠土豆焖饭,分分钟扒完,还要再来一碗的做法
🥔土豆、胡萝卜去皮切丁,不要切太小了,大概,1.5cm差不多,太小容易焖化掉。青椒、腊肠切丁。大蒜切末。
🥔先蒸米饭按照平时做饭就行,倒入腊肠丁,搅拌均匀,然后开始煮米饭。
🥔煮米饭的时候,另起锅,锅里放油,炒香蒜末后倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒,再倒入老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉这些调味料,翻炒均匀就盛出备用。(不用炒熟)🥔米饭蒸好前的15分钟,把炒好的土豆丁以及料汁均匀倒入电饭锅中。无需翻动,盖上锅盖,继续焖煮。
🥔米饭蒸好后,倒入青椒,再倒入芝麻油,在锅里会拌均匀,就可以了。
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