最近一直是对象做饭,男孩子喜欢大口吃肉还不带一点点蔬菜的那种,可把我吃腻了,今天突然兴致来潮做了一个西兰花蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,哇塞,真的不要太好吃!
用料
西兰花 | 几小朵就够了 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜丁 | 一点点 |
超级简单分分钟吃完还想再来一盘的低卡西兰花蒸蛋的做法
西兰花洗净切小,不用焯水
鸡蛋打散后加入1到1.5倍的水,喜欢嫩一点的就加1.5倍水,喜欢吃弹一点的就加等量的水就行了,再撒点胡萝卜丁,些许盐🧂
锅中加水,盘子裹上保鲜膜,防止水汽进去太多表面全是水,再戳几个洞,让热气能够进出,然后开火蒸10分钟
出锅加一小勺生抽即可,真的是简单又好吃,营养又低卡,各位宝宝快去试试吧!
小贴士
1⃣️胡萝卜🥕一开始是为了调色,后来蒸熟了发现都看不到胡萝卜的影子,所以可以不加。
2⃣️市面上大多数保鲜膜都是加热后会有些许有害物质的,所以保鲜膜的选择很重要,或者直接不裹保鲜膜直接来蒸也行,最后表面会有水蒸气,比较水,喜欢嫩的口感的小可爱可以不裹。