美味的文蛤鲜虾炖蛋做法，大厨教你技巧

刚好买了文蛤和虾，又不想单吃，就决定炖蛋了，结果很好吃啊！！！

用料  

文蛤鲜虾炖蛋的做法  

1. 文蛤吐沙洗净之后，放进盘子直接隔水蒸熟，开壳就好，这时候盘子里会有一汪文蛤汁（尝一下咸不咸，口味重的可以再加盐，我是觉得刚好）。把文蛤挑出来去壳，蒸熟的文蛤非常好去壳。把文蛤肉放回盘子。

2. 鲜虾剥壳去虾线，剥出的虾肉放进文蛤盘子。

3. 打四个蛋搅匀倒进文蛤盘子。

4. 加香油，爱吃香油的话多放点。

5. 继续开火隔水蒸，大火开之后小火蒸大概10分钟，没熟再蒸蒸。

6. 吃就完事了。