金不换炒蚬食谱做法大全,超简单的金不换炒蚬做法步骤

金不换开出的小花一般都是白色的，几个小花头聚成一圈为一层，大概有九层，层层叠叠如宝塔。相传四百多年前，这种植物开始传入台湾，因为不知其名，顾取其花之形状，命之“九层塔”。

用料  

金不换炒蚬的做法  

1. 食材准备：白蚬水开，飞一下水，在即将开盖马上捞出，然后将蚬壳掰开。将金不换摘叶，红辣椒斜圈，中间的籽拿掉。蒜切片。

2. 热锅下油，小火下蒜片爆香，转大火倒入蚬翻炒。

3. 加入红椒，锅边洒生抽，放点糖，继续翻炒，再在锅边洒米酒，再放点生抽。

4. 一定要关火放金不换即可。