既是汤又是菜的番茄鱼柳做法 步骤 图解

下大雨，出门买菜也麻烦，本想着要买新鲜鸡胸肉重复昨天的菜式(儿子要求)耐何雨一直下个不停，好吧，昨天的番茄没吃，那中午就来个美味的番茄鱼柳吧

用料  

既是汤又是菜的番茄鱼柳的做法  

1. 1.鱼肉洗净用厨房纸巾吸干水，斜刀切片装好，放一丢丢盐，研磨胡椒粉，一些淀粉加入抓拌均匀，腌制15到20分钟，放一边备用。

2. 番茄切十字花用开水烫，去皮切丁。
   热锅放油，放入番茄煸炒，一丢丢盐，帮助快速煮烂出汁，加入适量水，水量随你喜欢。盖上盖子大火煮开，其中可以边搅拌边按压番茄更容易软烂出汁，再煮沸几次加入鱼片，慢慢滑开，不要太大力，继续盖上盖子煮沸，慢慢翻动一下鱼片，试味，不够味再放点盐，几滴花生油，就可以出锅了。中午配上苦荞麦面，好好漆哦🥰😋

小贴士

1.水量随你喜欢加入多少，当汤喝放多点，当菜吃就少点会浓绸些
2.有葱花就放点，我儿子不吃葱花，所以不放。