每到周末,嘴巴和胃就抑制不住地蠢蠢欲动,本周末尝试新菜式,凉拌花甲~
简易,好吃,底下垫上一层青瓜,鲜脆可口,简直太爽啦!
用料
香菜 | 2根 |
酱油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
陈醋 | 适量勺 |
小米椒 | 3只 |
青瓜 | 1根 |
白糖 | 3勺 |
蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
鲜美可口又超简单的凉拌花甲的做法
花甲放到水盆,让它已经过滤一下泥沙,干净的花甲,简单清洗就好。花甲用凉水煮开口,注意是凉水哦,保持花甲的口感。香菜、蒜、小米椒切碎,加入白糖、酱油、蒜蓉辣椒酱、陈醋,拌成调味料
这是拌好的酱料,闻起来就好香了呢!
青瓜去皮,去籽,切成块,铺在盘子上,青瓜的口感清爽,配合刚刚的酱料,真是绝配了!
在青瓜上铺上煮开的花甲,淋酱料,淋上一点热锅花生油,就完成啦!是不是超级简单呢?简单又好吃的凉拌花甲就完成啦,花甲底下还有青瓜,口感爽脆,吃起来真是满足!
小贴士
做好了,可以盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一下,口感更好哦