童年的味道——狼牙土豆🥔🥔做法 步骤 图解

小时候的除了酱油拌饭、辣椒拌饭……还有下午一点准点播放的洋芋花（狼牙土豆），削土豆、理小葱、挖折耳根、剥大蒜、切土豆，流水线作业，只为了这锅让家里三姐妹垂涎三尺的洋芋花（狼牙土豆）！

用料  

童年的味道——狼牙土豆🥔🥔的做法  

1. ①土豆去皮洗净后用工具切成狼牙状，泡水备用；香菜、小葱、折耳根洗净切小段，大蒜去皮切末；

2. ②热锅倒油；

3. ③油热后放入生狼牙土豆，中火炸至表面金黄后捞出；

4. ④放葱花、蒜末、香菜、折耳根、盐、鸡精、油辣子，拌匀即可。

小贴士

①土豆炸制情况根据自己口味，喜欢硬一点就少炸一会；
②介意折耳根味道的可不放。