用料
| 金针菇 | 一小把 |
| 西红柿 | 一个 |
| 蕃茄酱 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
广式茄汁金针菇的做法
准备蒜切
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金针菇焯水捞出
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
西红柿热水浸泡、5分钟后去皮切小块
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅热油、蒜切暴香，倒入西红柿翻炒出茄汁
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入适量的水，翻炒出茄汁。加入蚝油番茄酱，适量的盐
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入金针菇，翻炒一会。准备勾芡水，加入翻炒均匀
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒上葱花即可出锅！
![广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式茄汁金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
金针菇焯水好煮开，切记！
美味的广式茄汁金针菇做法，大厨教你技巧
烹饪集
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