一直想给妈妈做她喜欢的辣白菜炒年糕,今早的,还是很快手!
辣白菜本身味道很足,所以什么调料都不用放了。
用料
年糕 | 看自己饭量 |
辣白菜 | 根据自己口味(因为我买的大包装) |
肥牛卷 | 12卷 |
洋葱 | 八分之一个 |
胡萝卜 | 半根 |
肥牛卷辣白菜炒年糕的做法
最喜欢的肥牛卷和年糕片。
分装出来需要的量。这个时候年糕灼水三分钟,更软糯。
洋葱切丁,胡萝卜切丝,备用。
锅里下少许油,洋葱,胡萝卜下锅炒出香味,接着下肥牛卷炒,放些许料酒,翻炒一会儿,加入适量辣白菜翻炒几下。
添加适量开水没过食材,同时倒入煮过的年糕。一分钟以后,关火,起锅。(也可以观察,不要水干了就糊了)
装盘,撒上些许白芝麻增香。
搭配起来,一到元气满满的早餐,也可以是午餐晚餐~~~