万物皆可咸蛋黄！
咸蛋黄爱好者一定要试着做一下！！
极其简单！不需要厨艺！真的有手就行！
蛋黄的咸鲜，衬托出龙虾的鲜甜，真的是绝配！
好吃到舔手指！！
用料
| 小龙虾 | 半斤 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒或白酒 | 几滴 |
| 葱白 | 一小撮 |
绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法
准备好的咸蛋切开，把咸蛋黄掏出来碾碎，加入少许的料酒或者白酒去腥、以及少许的糖提鲜
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第2张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，下碾好的咸蛋黄翻炒
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第3张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第3张")
炒至冒小泡泡
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第4张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第4张")
加入提前炸过的小龙虾翻炒
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第5张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第5张")
一定要多翻炒几遍，确保每只小龙虾360度无死角都裹上咸蛋黄
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第6张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第6张")
最后撒入切好的葱白粒，翻拌均匀就可以出锅啦！
![绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第7张]( "绝绝子的咸蛋黄小龙虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
🔺龙虾炸过比焯水的香！所以一定要炸过！！
🔺咸蛋黄的用量自己把握！多放点还可以捞面吃！（隐藏的下饭神器）
🔺总的来说就是好吃好吃好吃好吃！！