美味的胡萝卜黄瓜炒蛋做法，大厨教你技巧

很家常的菜，最简单的食材，最简单的做法，几分钟就能上桌。

用料  

胡萝卜黄瓜炒蛋的做法  

1. 胡萝卜切片，下水焯一遍。

2. 鸡蛋打散。

3. 热锅放油。

4. 倒入蛋液，炒散。（注意用小火，不然鸡蛋马上就焦了）

5. 倒入黄瓜片和胡萝卜丝，翻炒。

6. 放入少量的水，盖上锅盖，大火焖一会。

7. 开盖，放适量的盐，再翻炒几下。

8. 出锅装盘。

小贴士

胡萝卜不想焯水的话也可以，口感会更脆一点。