最近<忘不了餐厅>中黄渤老师的酸汤肥牛在节目里受到了很多嘉宾的一致好评!对于不能吃辣又想学做这道菜的宝宝们,可以把底料换成番茄——番茄肥牛,也同样开胃下饭!
用料
肥牛片 | 半斤 |
番茄 | 2个 |
贤合庄番茄底料 | 一盒 |
盐 | 适量 |
葱蒜 | 适量 |
开胃又下饭,快手番茄肥牛汤的做法
食材准备:番茄切片,蒜切沫,葱切沫备用。
起锅放油,放蒜炒香。
然后下番茄炒,炒到出汁变软。
加入贤合庄番茄底料。
加适量水大火烧开。
咕嘟咕嘟变浓稠。
下肥牛片。
继续煮熟。
可以加一点点盐调味。
撒上葱花装饰,就可以享用美味了,超级下饭,连汤汁都可以喝干净。
小贴士
1、买肥牛肉片也可以用开水焯一下捞出,不要煮太久,以免口感过老。
2、一般2个左右的番茄就可以煮出浓郁的番茄味,不喜欢太浓或者太酸的,只放1个。