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用料
韭菜炒鱿鱼-鲜到掉眉毛的做法
首先鱿鱼脚在室温下解冻
然后切成鱿鱼脚丁,过水,水开放入鱿鱼脚,过2分钟捞出
热锅下油,油热放入姜片炒香,倒入鱿鱼脚,翻炒1分钟,加入生抽,红烧汁,继续翻炒2分钟。随后加水,莫过鱿鱼,加入6颗干辣椒,焖10分钟
汁水收的差不多了盛出
起锅烧油,油热放入韭菜,加入盐和鸡精,翻炒至半断生
韭菜稍软,半断生了,加入已经炒好的鱿鱼脚,继续翻炒至断生即可
美味韭菜鱿鱼脚上桌