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鲜到掉眉毛的海鲜粥做法 步骤 图解

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鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图

一碗热,家的味道❤️
最好的关爱,就是暖了家人的胃

用料  

小葱 1把
胡椒 5克
3克
鱼露 2勺
梭子蟹 2只
基围虾 6只
瑶柱 1把
芹菜 5根
花生酱 2勺
5勺
姜片 6片
大米 4杯

鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法  

  1. 准备好新鲜的梭子蟹洗干净

    鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图 第2张
  2. 将瑶柱洗干净,虾洗净剪掉须,用牙签辅助去虾线后,剪刀开背,再用刀背将虾肉拍松(入口时可以吃到一整片虾肉),拍松后沿虾背中间剪开,将一只虾剪成两半。芹菜洗净,去茎,切成芹菜丁。

    鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图 第3张
  3. 梭子蟹洗净去腮,清理干净后切成小块,大钳子用刀背拍松,加入姜片料酒,少许白胡椒腌制30分钟左右。腌制等待的过程可以洗净大米,加适量的水泡上,并放入3滴香油和一小嘬盐,静置30分钟

    鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图 第4张
  4. 将泡好的米放入电饭锅中,加入瑶柱打开煮粥功能,当煮到1个小时30分钟时加入鱼露,白胡椒粉,并放入准备好的海鲜和芹菜丁(去腥),煮到2小时的时候,加入花生酱和3滴香油(花生酱和香油是为了提香提鲜)

    鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图 第5张
  5. 出锅前加入切好的香葱末,搅拌均匀。一碗香喷喷的海鲜粥就做好啦。真的鲜到掉眉毛,而且一点都不腥哟❤️

    鲜到掉眉毛的海鲜粥的做法步骤图 第6张
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