昨天吃了凉拌鸡胸肉有点老，今天吃个蒸的鸡胸肉，超级嫩，而且超下饭！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 金针菇 | 1卷 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣椒 | 2 |
腌制鸡胸肉，鸡胸肉切成条状，放入生抽 蚝油 白胡椒粉 葱白 ，搅拌，加几滴柠檬汁去腥。然后放入玉米淀粉和少许油，一起充分抓匀，腌制1小时以上。
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第2张")
金针菇铺在盘子里
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第3张")
金针菇上面，均匀放上鸡胸肉
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第4张")
大蒜剁成蒜泥，小米辣切好
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第5张")
均匀铺在鸡胸肉上
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第6张")
追求口感的话，可以把香油烧热浇在蒜泥上，超级香！
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第7张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第7张")
上锅蒸25分钟，大火开了以后转中火。
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第8张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第8张")
看着不错吧，吃起来超级赞，汤汁鲜美带点辣，蒜泥超香，鸡胸肉非常嫩
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第9张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第9张")
这道菜的整体口感超出了预期，害得我还比平时多吃了1碗饭。
![超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第10张]( "超下饭的美味鸡胸肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡胸肉腌制的时候，如果喜欢嫩一点，就多放点玉米淀粉，我放的多，所以特别的嫩
不喜欢嫩口感的，可以少放点
如果减肥的话，步骤6可以省略。