用料
| 素材 | |
| 胡萝卜丝 | 14克 |
| 鸡腿菇 | 60克 |
| 金针菇 | 35克 |
| 芽菜 | 40克 |
| 红辣椒 | 35克 |
| 青椒 | 50克 |
| 油豆腐 | 50克 |
| 植物油 | 适量 |
| 酱料 | |
| 草菇老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒酱 | 少许 |
| 香菇粉或鲜菇油 | 少许 |
材料集合，其实素菜没有固定搭配的，根据自己喜欢的食材新鲜就好(๑❛ᴗ❛๑)
酱料也是根据个人口味喜好调整！
我会先把酱料部分先混合好，方素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食便下酱料翻炒！![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第2张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第2张")
先把菇菌白灼一下备用
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第3张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第3张")
剩下的材料，分2次下锅
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第4张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第4张")
按个人喜好倒适量油热锅，先炒豆腐和萝卜丝
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第5张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第5张")
然后再把灼过的菇菌和剩下的辣椒丝和芽菜下锅，倒入调好的酱料，中大火一起翻炒1-2分钟
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第6张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第6张")
喜欢辣的小青椒或线椒伙伴们，可以起锅前撒一点，更香！
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第7张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第7张")
好啦，开吃！素食也可以非常惹味！
![素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第8张]( "素食-双椒鲜菇小炒…简单易做，下饭神器，可拌面食的做法步骤图 第8张")
小贴士
酱料和食材比较百变百搭，可根据个人喜好调整，最好吃当季新鲜素菜，更美味健康！
在这个基础上，把粉面一起翻炒也可以做成炒粉面，下次再出一个！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒