菠萝（凤梨）糯米饭做法 步骤 图解

家的每一个角落都让人留恋，尤其是厨房。厨房有油烟污渍，零零索索的锅碗盘碟，冰箱里是挤挤挨挨的菜和瓶瓶罐罐，可是啊，女主人忙活了一阵子，美味可口的饭菜就从厨房里端出来，香味溢出，客厅门厅都沾染了幸福的味道。
我要为女主人记录她的每一道菜肴。

用料  

菠萝（凤梨）糯米饭的做法  

1. 买一只可爱的菠萝。

2. 给它洗个澡。

3. 切掉顶端（绿色的叶子刺手，可以先割掉）

4. 掏空（自己想办法啦，好费劲）

5. 糯米洗净，最好头一天晚上就泡好。如果忘记了，没关系，我们用温水泡，泡到糯米软了能掐断。大约需要several hours。

6. 上锅蒸。等到水开后，从糯米基本有黏性的时候起，每隔五六分钟，用筷子翻一翻，看到稍微硬的地方，就洒点纯净水（不讲究的话自来水也ok哒），如是五六次。（如果你头一天晚上就泡好糯米，这一步可以酌情省略啊），糯米蒸得亮晶晶的，就倒出来自然冷却……我也觉得好麻烦，但，好吃的东西都麻烦呀～

7. 冷却好的糯米，加碎菠萝肉和硬哨（贵阳特色，类似于油渣啦……如果你感兴趣我可以帮你代购哦～八十一斤超级贵……）炒一炒。

8. 炒好后填满空菠萝（凤梨），填好后就酱紫→_→记得加上凤梨的“绿帽子”。

9. 上锅大火蒸啦！锅要够深才装得下。

10. 蒸好啦！亮晶晶，软糯糯，自然甜，超好吃！来一勺～

11. 只是想给大家看它戴上“绿帽子”的样子……