美味的罗非鱼豆腐汤做法，大厨教你技巧

大家好，我是当酸奶统治世界。
受全球疫情影响，在国外的我也要在家隔离办公，好在有鱼买，今天我用的主要食材是罗非鱼，罗非鱼的肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，素有“白肉三文鱼”之称。
这道汤不用料酒，也能鲜而不腥哦，现在就跟我一起学习这道营养又低卡的鱼汤吧。

用料  

罗非鱼豆腐汤的做法  

1. 鱼洗干净，去鳞，清理内脏，或者买的时候让好心的商家帮你处理好。

2. 切洋葱、姜丝和蒜备用，形状根据自己喜欢，锅擦干烧热，放入适量橄榄油，等10秒后放入花椒，洋葱、姜丝和蒜，煸炒1分钟，出香味。

3. 接着放入罗非鱼，一面煎3分钟翻面继续煎3分钟。

4. 选嫩豆腐，洗净切小方块。

5. 接着锅内倒入烧好的开水，然后放入豆腐。

6. 开中火继续咕嘟咕嘟炖大概8-10分钟，炖至汤发白，关火，撒盐，盐根据口味添加，我喜欢少盐可以喝出食材的鲜味。

7. 大功告成，盛出装碗。

小贴士

这道快手鱼汤一人份，如果减肥的宝宝吃一碗就够了，不需要吃主食，也会很有饱腹感。欢迎大家把自己做出来的成果分享给我哦，关注酸奶不迷路，我们下期见啦！