生酮饮食原则:高油脂肪,适量蛋白质,低碳水化物 。
检讨:之前以为洋葱可以吃,可怕的固有思维😳原来是生酮小白,经过确认,洋葱也是根茎类蔬菜,碳水还是超标。甜洋葱8g碳水/100g(糖5g,膳食纤维0.9g)。绿葱7g碳水/100g(糖2.2g,膳食纤维2.4g)。所以葱油系列的就戒掉吧。
加一点点当调料用吧。
用料
小排 | 看个人份量 |
青葱 | 1支 |
洋葱 | 少量,尽量当调料用吧 |
生菜 | 3-4片,点缀,看个人喜好 |
盐 | 3克适量 |
老抽 | 1-2滴 |
生酮饮食/葱烧排骨(少量洋葱生酮版红烧排骨)的做法
个人喜欢食材提前切好,分装好。排骨是Costco那种大包装大排骨~分切挑选出来的中小排:)是不是很会过日子啊,这样比直接买小排便宜好多~而且Costco肉销量快也比较新鲜~洋葱是昨天剩下的半颗😄~做饭原则,物尽其用,简单明了~嘿呦~
放一点椰子油或者不放,葱花加排骨开大火~
大火烧味煎一下闻到肉的香味和葱花的味道~
转小火加洋葱,不需要加水哦~盖盖子焖烧几分钟~
看到出水洋葱软下来之后加一滴~(^_^)v(我真的只加了一滴老抽,老抽属于高碳水的调料尽量少使用)加盐,然后盖盖子继续小火焖烧~
🥬真的好吃又好用,摘嫩的当零食,配起司。大叶子做摆盘搭配。不过说句实话,吃完排骨其实就饱了。这就是为了预防万一饿了呢😂之前节食减肥饿怕了呢~⛽️
小贴士
非生酮饮食者慎入~
生酮饮食是以脂肪代谢替代人们现在习惯的糖代谢的功能模式~