这种食材有人叫豆皮 有人叫千张 都是一样的
用料
| 豆皮 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 辣椒油 | 一勺 |
豆皮热水下锅焯水一分钟 捞出过凉水
![夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第2张]( "夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第2张")
调一碗料汁 碗里蒜末 放一勺盐 两勺糖 适量鸡精 耗油 三勺生抽 两勺醋 一勺辣椒油 适量温水 搅拌均匀 等五分钟里面盐化开
![夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第3张]( "夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第3张")
豆皮 洋葱丝 青椒丝 倒一个大盆里 把刚刚调好的料汁倒进去 搅拌均匀 最后来一点香油即可
![夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第4张]( "夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第4张")
这个料汁什么都可以凉拌
![夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第5张]( "夏季简单爽口小凉菜拌豆皮的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道凉菜是酸甜口 糖可以多放一点 喜欢辣的 辣椒油可以换成辣一点的 不喜欢吃辣的 可以把辣椒油换成老干妈 快试试吧