银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
黑木耳当中含有丰富的膳食纤维,可以吸收肠道水分,促进肠内废物的排出,减少毒素对于身体所造成的伤害,所以,除了清肠胃的作用之外,经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。
这个凉拌菜,清凉爽口,搭配白粥很不错👌我每个月都会吃一次凉拌木耳,清肠还补铁
用料
木耳 | 15朵 |
银耳 | 1朵 |
盐 | 半勺 |
蒜蓉 | 4瓣 |
凉拌汁(可用生抽替代) | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
香油 | 一点点 |
胡萝卜🥕 | 半根 |
懒人凉拌黑白脆-木耳银耳的做法
1⃣️干木耳银耳用清水泡25分钟,胡萝卜擦丝,魔芋结清水洗净后,沸水加一点盐煮这几种食材1分钟,捞出过凉水,银耳切成朵(我用的桶装矿泉水)
2⃣️过凉水后的食材放入大碗中加蒜茸、2勺凉拌汁(没有的话可以加1勺生抽替代,我就在菜市场调料铺买的凉拌汁)、2勺糖、半勺盐、2勺醋(我用的香醋,如果没有用陈醋也可以)、一点点香油,充分搅拌即可!
小贴士
说实话,大热天想吃点凉快的,厨房做菜蛮热的,也想做点省事儿的,吃着有营养还能减肥的哈哈😄魔芋结低热量还好吃😋,胡萝卜煮过后营养才能被人体吸收,真是一道绿色美味的凉菜