用料
| 腐乳 | 1块（25克） |
| 水 | 30克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 蒜末 | 2瓣（10克） |
| 干红辣椒 | 1个（切段） |
| 油 | 20克 |
| 香油 | 6克 |
| 空心菜 | 300克 |
腐乳空心菜（小美）的做法
将豆腐乳、水和蚝油放入碗中，搅拌均匀备用
将蒜头和辣椒放入主锅，5秒速度5切碎，将刮刀刮至锅底
加入油和香油，5分钟120°速度1爆香
加入空心菜梗和豆腐乳水，2分钟100°速度1翻炒
加入空心菜叶，2分钟100度反转速度1翻炒，再以1分钟100°速度1翻炒，装盘
腐乳空心菜（小美）做法 步骤 图解
烹饪集
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