葱姜加半碗水用你干净的小手使劲抓攥出汁,泡一会儿
鸡肉切小块放入料理机
打成泥,喜欢带颗粒的可以别打的太细
加入生抽,蚝油,香油,蜂蜜朝一个方向搅打上劲
葱姜水一点一点加,然后搅打至吸收,加入蛋清,搅打至吸收,加入盐搅打吸收
加入两勺木薯淀粉搅打至无干粉状态
这样就好啦
准备一个容器,我用的饭盒,四周底部刷一层香油,底部铺一层油纸,把做好的鸡肉泥放入抹平,可以震几下,让它均匀的分布,上蒸锅蒸20~30分钟,具体时间根据你的容器决定
切片开吃,喜欢吃玉米肠的,可以调整生抽,盐的用量多加蜂蜜或者糖加上玉米粒就是甜甜的玉米肠啦