这个是我在快手上看到的一个做菜视频，看着视频做很麻烦，漏了一步还需要重新看,就截屏了在这里建一个菜谱，方便我日后做。大家也可以试着做一下
这里附上视频原地址:
空气炸锅虎皮凤爪，太绝了！"虎皮凤爪 "空气炸锅美食 复制此消息，打开【快手极速版】直接观看！
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 卤制: | |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
虎皮凤爪（空气炸锅）的做法
修剪指甲
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第2张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第2张")
焯水
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第3张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第3张")
捞出
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第4张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第4张")
老抽上色
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第5张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第5张")
放入空气炸锅
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第6张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第6张")
200度40分钟
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第7张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第7张")
过半扒拉扒拉
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第8张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第8张")
放入冰水两小时
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第9张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第9张")
盖住
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第10张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第10张")
高压锅放入鸡爪，水没过鸡爪，放入卤制料十分钟
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第11张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第11张")
虑出渣渣
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第12张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第12张")
收汁
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第13张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第13张")
结束
![虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第14张]( "虎皮凤爪（空气炸锅）的做法步骤图 第14张")
小贴士
视频用的啥牌子高压锅和空气炸锅不知道，我选的我家拥有的牌子，我也还没开始做，不知道会不会翻车，等我做了给大家分享分享😁😁