用料
| 小鱼 | 250克 |
| 河虾 | 250克 |
| 鱼杂 | 500克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2头 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 25克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 3粒 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 青辣椒 | 2根 |
红烧鱼杂小河虾的做法
鱼杂小河虾小鱼洗净，葱切长段，姜切片，其他配料准备齐全备用
![红烧鱼杂小河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧鱼杂小河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.锅热放油50克，冰糖25克，炒至无气泡！放入鱼虾，炒匀！出锅
2.锅中重新放油，把葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒放入锅中炒香，倒入鱼杂小河虾小鱼，放盐，料酒，白糖少许，开水炖20-30分钟![红烧鱼杂小河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧鱼杂小河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
美味的红烧鱼杂小河虾做法，大厨教你技巧
烹饪集
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