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本来想做盐酥鸡,可是鸡胸肉有些多。剩下的炒个三丁非常下饭。
用料
老北京家常炒三丁的做法
鸡胸肉切小块,放入淀粉,生抽,料酒腌制15分钟。
土豆丁 胡萝卜丁 豌豆丁开水焯一下断生
油热下洋葱翻炒出香味翻炒鸡胸肉。(可不放洋葱)
鸡胸肉变色后加入蒜粒继续翻炒
下断生后的土豆/胡萝卜/豌豆丁,加入盐和蚝油继续翻炒。
炒熟后上桌,非常的下饭噢。