茄子拍一层淀粉炸,就不那么会吸油了,把茄子炸到焦黄,会有那种茄子焦焦很赞的口感!我超喜欢那个口感。鸡肉也可以煎久一点,比较脆!用平底锅半煎半炸,比较省油!照烧味,有点甜甜的!老好吃了!有点拔丝茄子鸡的感觉,但又不会那么粘那么甜,老符合我妹口味了!小学生口味的一定要试试看!我不是很甜口的,也喜欢!哈哈哈哈哈!
用料
茄子 | 220g |
鸡腿 | 2个 |
淀粉 | 适量(拍在茄子表面) |
【A组】 | / |
胡椒盐 | 1茶匙 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1大勺 |
【B组】 | / |
蜂蜜 | 2大勺 |
味淋 | 2大勺 |
日式酱油 | 2大勺 |
清酒 | 2大勺 |
水 | 1大勺 |
照烧茄子鸡的做法