用料
| 茄子 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
双茄拌饭（番茄炒茄子）的做法
茄子，番茄滚刀切块，青椒切小粒，蒜切碎
茄子加盐腌10分钟后挤干水分
调酱汁：以上调料加半碗清水
炒香蒜末，加入茄子，番茄，炒软后加入酱汁和青椒，再炒一会儿大火收汁即可出锅
双茄拌饭（番茄炒茄子）做法 步骤 图解
烹饪集
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