向东北大厨学习的超下饭番茄烧茄子 可拌面拌饭做法 步骤 图解

食堂的西红柿烧茄子太好吃了！于是和单位的东北大厨偷师学艺了一下 拌面拌饭都可以 嘎嘎的！

用料  

向东北大厨学习的超下饭番茄烧茄子 可拌面拌饭的做法  

1. 准备一个大茄子洗净

2. 西红柿三个去皮

3. 搞碎西红柿 我用勺子直接在盘子里搞得 这样不会弄脏菜板

4. 准备葱姜蒜花椒辣椒段

5. 本来应该用猪肉丝的 但是我家没有 就给换成了想做宫保鸡丁的鸡肉 撒上淀粉 加点白胡椒粉搅拌均匀

6. 锅里加油 倒入步骤四准备好的调料 加两勺豆瓣酱炒香

7. 倒入柿子搞成这样！

8. 茄子切滚刀块

9. 两勺蚝油两勺生抽三勺番茄酱 多点白糖！不然会酸 可以适量加一点盐 因为豆瓣酱够咸了 按个人口味加！

10. 茄子倒入锅中 翻炒 并加入上一步骤调好的酱汁 盛出

11. 锅里倒油炒鸡肉 变色后加入炒好的西红柿茄子

12. 翻炒一阵子后出锅！ 贼香 图片不好看

13. 拌面👌可以当卤子

14. 沾馒头👌

15. 拌饭👌我哭了容易吃多

小贴士

减肥的还是不要做了 因为真的炒鸡下饭 好吃好吃 只要你够馋 动动小手 精彩就在你身边！放猪肉丝真的会更好吃