生病了却还要照顾孩子,翻翻家里的食材,突然灵机一动,没想到味道很好!
糖姐姐把自己碗里的吃完了,直接连盘端走了,全都消灭掉了!事实证明 这道菜更适合孩子~
用料
豇豆角 | 一把 |
油 | 略多一些 |
糖 | 适量 |
盐 | 一丁点 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 一丁点 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 一点 |
熟芝麻 | 一点 |
豇豆角角的做法
如图,豆角要切碎一些。
油比正常炒菜多一些,要不油份炒没了 豆角却还没熟… 而且后面要撒鸡蛋液,鸡蛋很吃油!
豆角炒到有点干的状态!最好有一点要焦黄的感觉会更好吃。
炒差不多了撒一点点蒸鱼豉油(或生抽),撒一点蚝油。
然后倒入打匀的鸡蛋液,蛋液里面放一丁点盐,稍多一点糖,一点点胡椒粉,撒点熟芝麻,糖的量根据个人口味吧!
蛋液倒进去开大火炒匀,定型之后可以把火调小,炒到金黄色就可以关火出锅啦!