大虾焖鸡爪食谱做法大全,超简单的大虾焖鸡爪做法步骤

虾和鸡爪都说是下酒的隽物。红烧后，鲜香弹牙，配啤酒甚佳。

用料  

大虾焖鸡爪的做法  

1. 黑虎虾剪去须芒，腹部剪开，便于入味。热锅下姜爆香，下虾小火两面煎6分钟至壳肉分离。

2. 拣出大虾，放鸡爪煸炒一下，下桂皮八角。继续煸炒。

3. 放入啤酒一罐，水100毫升。煮沸转小火炖半小时。

4. 加入老抽蚝油糖继续炖10分钟。

5. 放入煸炒过的大虾，拣出香料，开中大火收汁。

6. 剩50毫升汁水时，熄火出锅。