三种口味的曲奇饼干做法 步骤 图解

这是吃过的人都会停不下来的美食，做了三个口味

用料  

三种口味的曲奇饼干的做法  

1. 准备10齿的裱花嘴

2. 装入裱花袋

3. 拿一个容器固定好

4. 黄油软化成这样

5. 原材料要先先准备好，等一下一气呵成

6. 加盐，用电动打蛋器12线一速搅打黄油，黄油颜色变浅，体积变大一点就可以了

7. 分两次加糖，一速搅打总共30秒

8. 加蛋黄和柠檬汁打30秒，中间要把边缘刮下来一次

9. 加入鸡蛋后搅打，因为鸡蛋的量不多，很快和黄油混合均匀，没有油水分离

10. 分两次加入过筛的低筋面粉，切拌均匀

11. 第二次加入过筛的低筋面粉

12. 切拌均匀即可，黄油很快吸收了面粉，不要搅拌到面粉起筋，搅拌好马上挤花，不然面糊会变硬

13. 预热烤箱160度，装入裱花袋开始挤花，可以垂直挤或者划小圈挤六层

14. 尽量每个都挤一样大，才会一起熟

15. 烤箱160度中层烤30分钟

16. 做多一个抹茶味的

17. 一个可可味的

18. 用这个裱花嘴挤的曲奇饼干

19. 挤好

20. 烤好

小贴士

换成蛋白比较硬，喜欢这样口感的可以换