『等我老了就去找你』燕麦核桃意大利脆饼biscotti做法 步骤 图解

我从来不欣赏那些在爱情中为男人要死要活的姑娘，
我喜欢那种会勇敢擦干脸上的泪转身就走的女孩。
又冷又酷又美又骄傲，
就像西部片里的牛仔，
杀完了人不屑的吹一吹枪口的烟。

虽然你的爱情死了，
但是你的生活还在。
你得熬出来。

:-D

用料  

『等我老了就去找你』燕麦核桃意大利脆饼biscotti的做法  

1. 葡萄干用朗姆酒浸渍一整夜、核桃烤香。烤箱175℃预热。

2. 拌匀所有干性材料；拌匀所有湿性材料。

3. 湿性材料入干性材料，拌匀后，加入葡萄干和核桃，拌匀。
   （避免过低搅拌，应该是个很干的面团，如果实在不成团，加入几滴牛奶）

4. 面团置于烘焙纸，按压成1.5cm厚度的长方形面体。
   烤25分钟，烤至面团变硬，表面微裂。

5. 取出，烤箱继续维持温度。在烤盘上放凉15-20分钟。
   切片，厚度约2.5-3cm。

6. 继续入炉烘烤16-18分钟，中途翻面一次，烤至表面呈金黄色。
   最后几分钟注意下饼干上色情况，火太大了葡萄干会焦苦。

7. 配咖啡，美极了。

8. 稍微包装下，去给刚生了孩子的朋友送礼。

小贴士

粗犷中有精致浪漫的味道。
低油低脂的健康磨牙零食。
:-D