美味的抹茶柠檬曲奇做法，大厨教你技巧

这个真的好考我的做功刀工和测量....
弄到一半都想揉在一起弄云石饼干得了ಠ_ಠ
因为家里人少 用量都是往少里弄得
家里只要自己喜欢吃甜食真的so sad
只好找个借口做给朋友  这样才能不浪费QAQ
又想吃又吃不完
做少了又要洗一堆东西....感觉很不值
索性拉了朋友仔一起吃（≧∇≦）
要胖也要一起胖啊╭(╯3╰)╮

可以关注我的公众号：Muz_Dessert
也会同时放菜谱上去  也会介绍一些吃的
有问题可以加我私信：nalie_nan （备注下厨房哦）

用料  

抹茶柠檬曲奇的做法  

1. 材料分好2类
   下面的步骤都是一样的

2. 黄油软化 手动搅拌混合糖
   感觉手动的也不错 后面揉的比较开

3. 分多次加全蛋液 每次都要搅拌均匀才加下一次 不然会出现油水分离就不好了....
   单用蛋黄液比用全蛋液出来的口味更酥  这个根据个人口味了
   我是不太想剩蛋白放冰箱 就用全蛋

4. 混合好后筛粉用搅拌刀搅拌到无干粉

5. 柠檬面团和抹茶的是一样的步骤
   中间加柠檬也是分2次加并搅拌
   弄好两个面团 放冰箱冷藏30min

6. 擀平切成1cm左右的长条状拼接 最后刷一点点全蛋液粘合两者
   错开颜色搭起来 用保鲜膜包好放冷冻室冻到变硬 这样比较容易切
   （ps.我的量比较少  所以擀的条条厚度不厚 是要弄成长方形来装罐子里的
   加大了量的弄厚点3cm厚这样的 这样比较好看也容易摆）

7. 因为我格子就弄了一条 大概15cm长 所以还剩一些 就拿来弄兔子🐰 而且刚好是家人的生日的说(///▽///) 送送送～虽然拼接有点烂 但第一次原谅啦╮(￣▽￣"")╭
   
   摆成图片的样子 最后在外面用抹茶面团围一圈包住 用油纸或保鲜膜压实 最后果住放冷冻室让它变硬
   

8. 格子状

9. 兔子状
   排黑芝麻摆到我崩溃
   强迫症不解释！反正我就是要它前后两个脸都不一样(￣Д￣)ﾉ
   用牙签当筷子夹的我手抽筋

10. 预热烤箱170度10分钟，170度烘烤15～20分钟

11. 装罐子
    THE END

小贴士

1、如果要换成其余味道 什么可可 咖啡 杏仁 那些 用等量的粉替换低粉
2、要弄香草 可以加5、6滴香草精 如果有香草籽那就弄进去一起搅拌 和芝麻一样